Советы по процессу получения сахара из свеклы без помощи специального оборудования

Хотите сделать сахар дома из свеклы, но не знаете с чего начать? В этой статье мы расскажем вам как получить сахар своими руками из сахарной свеклы без использования сложного оборудования. С помощью подробных фотографий и видеороликов вы научитесь основам процесса и сможете наслаждаться своим собственным, натуральным сахаром без добавления химических веществ и консервантов.

Выберите качественную сахарную свеклу, чтобы получить вкусный сахар. Отдавайте предпочтение свекле небольших размеров, с мягкой и сочной мякотью.

Очистите свеклу от земли и других загрязнений, используя щетку и теплую воду. При необходимости можно также обдать свеклу кипятком.

Измельчите свеклу на терке или воспользуйтесь специальным кухонным процессором. Чем мельче будет свекла, тем легче будет получить сахар.

Перекладывайте измельченную свеклу в большую кастрюлю и добавьте чистую воду. Отношение свеклы и воды должно быть примерно 1:4.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и продолжайте варить свеклу до тех пор, пока вода не станет насыщенного красного цвета.

Охладите свеклу и процедите ее через мелкое сито или газовую марлю, чтобы отделить воду от осадка.

Полученный осадок выложите на плоскую поверхность и оставьте его высыхать под прямыми солнечными лучами. Периодически перемешивайте осадок для равномерного высыхания.

Когда свекла полностью высохнет, вам останется только тщательно измельчить ее, чтобы получить готовый сахар. Используйте мелницу или кофемолку для максимальной финеса.

Переложите готовый сахар в стеклянную емкость и храните его в сухом и прохладном месте. Ваш домашний сахар из свеклы готов к использованию!

Не бойтесь экспериментировать с разными сортами свеклы, чтобы получить различные оттенки и вкусы сахара. Удачи вам в приготовлении натурального сахара из сахарной свеклы!